社団法人｢デメター｣は有機栽培農家を中心として、生産者や加工業者が参加するオーガニック農産物・食品の連盟です。有機に対するデメターの安全基準は EUのオーガニック規定よりもさらに厳しく、その背景には｢宇宙・自然のリズムに即した農法こそ、人間の身体･健康にふさわしい｣という考えがあります。私たちは、ドイツをはじめとして、世界各国に広がるパートナーと共に、総合的なオーガニック運動を展開します。
| 年代 | 事項 |
|---|---|
| 1924年 | シュタイナー、｢バイオロジカル･ダイナミック｣農法を提唱 |
| 1928年 | ｢デメター｣の商標登録が行われる。 |
| 1931年 | ｢バイオロジカル･ダイナミック｣農法を実践する農家が1000を越える。 |
| 1932年 | ｢デメター農法協会｣設立。その波はスイス、オランダ、オーストリア、イギリス、 スウェーデン、ノルウェー、ニュージーランドに広がる。 |
| 1941年 | デメターの各種組織、機関紙がナチスによって禁止される。 |
| 1946年 | 第二次世界大戦後、デメターの再建開始。 |
| 1952年〜54年 | ｢デメター協会｣を新たに設立。 ドイツを始めとして諸外国の農学部との共同研究・開発が盛んになる。 |
| 1988年 | デメターのイニシアチブにより、ドイツの｢有機農法総合連盟｣が設立される。 |
| 1994年 | デメターの組織再編成。地域分散と相互協力をその活動の基本とする。 |
| 1997年〜 | 社団法人｢デメター・インターナショナル｣設立。 社団法人｢デメター・マーケットフォーラム｣の下に、デメターの新しいロゴマークと、ブランド戦略がスタート。 デメターマークの製品が3500種以上となる。 （有機野菜・農産物、ハム、チーズ、パン、ワイン、アイス、香辛料、冷凍食品など） |
｢デメター｣の歴史は1920年代にまでさかのぼります。
人智学の創始者ルドルフ・シュタイナーが提唱した宇宙･自然のリズムに即した農法が私たちの出発点です。デメターはこの考えを基に75年に渡って独自の有機農法を実践、研究してきました。
デメターが開発した特殊な肥料によって、土壌は常に生き生きとしています。自然の摂理に従って、種を蒔き、栽培し、収穫することによって、農作物は豊かに育ちます。
また、家畜もより自然な環境で飼育されることで、のびのびと安全に成長していきます。このデメターの｢バイオロジカル・ダイナミック｣農法は学術的にもその有効性が実証されています。
ドイツの自然食品にはデメターマークが付けられていることが少なくありません。これは、｢バイオロジカル・ダイナミック｣農法を用いたデメター加盟農家によって生産された農産物、またその加工品であることを証明するマークです。ドイツの消費者の間では、｢デメター｣は最も信頼のけるオーガニック食品のマークとして知られています。
人智学の創始者ルドルフ・シュタイナーが提唱した宇宙･自然のリズムに即した農法が私たちの出発点です。デメターはこの考えを基に75年に渡って独自の有機農法を実践、研究してきました。
デメターが開発した特殊な肥料によって、土壌は常に生き生きとしています。自然の摂理に従って、種を蒔き、栽培し、収穫することによって、農作物は豊かに育ちます。
また、家畜もより自然な環境で飼育されることで、のびのびと安全に成長していきます。このデメターの｢バイオロジカル・ダイナミック｣農法は学術的にもその有効性が実証されています。
ドイツの自然食品にはデメターマークが付けられていることが少なくありません。これは、｢バイオロジカル・ダイナミック｣農法を用いたデメター加盟農家によって生産された農産物、またその加工品であることを証明するマークです。ドイツの消費者の間では、｢デメター｣は最も信頼のけるオーガニック食品のマークとして知られています。
